「『世界で生きる』うえで決して捨ててはいけないこと」中山豊光さん(「TOYO」オーナーシェフ)対談
フレンチから一時的に離れること。進まない独立……そんな多くの「想定外」を受け入れて…
高汐胤哉さん(カーペンター/オークランド)対談音声「『失った』からこそ生まれた『第七感』」
代々職人の血を受け継ぐ高汐胤哉さん。 29歳のとき、ワーキングホリデーでニュージーランドに渡航。…
高汐胤哉さん(カーペンター/オークランド)第1回「捨てる」ことで 「つかんだ」もの
子どもの頃、勉強しろと言われたことはない。 学校に行かずにプラモを作っていても怒られなかった。 …